Μεσογειακός ζωμός για σκύλους

2024 Συγγραφέας: Roxanne Bryan | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 10:14

Το Bone Broth είναι ένα τέλειο πράγμα για να δώσει το σκυλί σας, είτε το δίνετε μόνος του (ιδανικό για σκύλους κάτω των καιρικών συνθηκών) είτε προσθέστε το στο συνηθισμένο δείπνο του σκύλου σας για να απολαύσετε κάτι. Εύκολο και οικονομικό, το ζωμό των οστών είναι πυκνό σε θρεπτικά συστατικά, απίστευτα πλούσιο σε πρωτεΐνες - ειδικά ζελατίνη - και έχει μια χαλαρωτική, νόστιμη γεύση σκυλιών αγάπη. Είναι επίσης υπέροχο για κοινή και πεπτική υγεία και αποτοξινώνει. Τι να μην αγαπάς; Για να ξεκινήσετε, θα θέλετε να επιλέξετε τα οστά μυελού και τα οστά που έχουν πολλές αρθρώσεις, όπως τα πόδια κοτόπουλου ή γαλοπούλας. (Ζητήστε το κρεοπωλείο σας για οστά ή αποθηκεύστε τα οστά από το δείπνο της Κυριακής στον καταψύκτη μέχρι να είστε έτοιμοι να φτιάξετε ένα ζωμό.Ο ζωμός των οστών γενικά παρασκευάζεται με οστά με μικρή ποσότητα κρέατος αριστερά προσκολλημένη σε αυτά.) Μπορείτε να ψητήσετε τα κόκκαλα πρώτα για να βελτιώσει τη γεύση, αν και δεν είναι απαραίτητο. Τηγανίζετέ τα αν κάνεις ζωμό για τον εαυτό σου, διαφορετικά το κρατάς απλό - απλά ρίχνε τα οστά στη γλάστρα για σούπα ή στο δοχείο και ετοιμαστείς να μαγειρεύεις! Στη συνέχεια, καλύψτε τα οστά με δύο με τρία εκατοστά νερό (προσθέστε ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας μήλο μηλίτη αν θέλετε, βοηθά να εξάγετε τα ορυκτά στα οστά) και στη συνέχεια να σιγοβράζετε τον οστικό σας ζωμό για μεγάλο χρονικό διάστημα - να είστε έτοιμοι να σιγοβράσουν για οκτώ έως 24 ώρες. Ο στόχος είναι η παραγωγή ζελατίνης από τις αρθρώσεις που είναι πλούσιες σε κολλαγόνο και η απελευθέρωση ιχνοστοιχείων όπως το ασβέστιο. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, τα κόκαλα πρέπει να είναι μαλακά και ελαφρώς εύθρυπα όταν πιέζονται μεταξύ των δακτύλων σας. Αφαιρέστε τα οστά και απορρίψτε-μην δώσετε στο σκυλί σας μαγειρεμένα οστά καθώς μπορούν να διασπαστούν και να βλάψουν το έντερο. Τώρα τοποθετήστε το ζωμό στο ψυγείο για ψύξη. Μετά από μερικές ώρες, ένα στρώμα λίπους θα έχει συγκεντρώσει στην κορυφή-scoop αυτό μακριά και απορρίψτε. Το υπόλοιπο ζωμό, ζελέ-όπως και νόστιμα, είναι έτοιμο να σερβιριστεί στο σκυλί σας! Κουτάλι σε μικρότερα δοχεία για αποθήκευση. Ο ζωμός θα διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Καταψύξτε ό, τι δεν θα χρησιμοποιήσετε σε αυτό το χρονικό διάστημα. Και ετοιμαστείτε για μια πολύ ενθουσιώδη δεξίωση!

Και αν δεν έχετε το χρόνο να φτιάξετε τη δική σας, αυτοί οι έτοιμοι ζωμοί οστών από τα Fruitables και Primal Pet Foods είναι εξίσου νόστιμα και θρεπτικά!